Palermo, a Capital of Art and Taste

巴勒莫(Palermo)是新选定的2018年意大利文化之都,随之将举办Manifesta——世界上最大的两年一度的当代艺术节。其实,作为西西里岛(Sicily)这座坐落于地中海中心的、意大利最大岛屿的一个主要城市,它在其辉煌的历史中就已成为都府:公元前六世纪,腓尼基人便于此定居,在被罗马人攻克后,继而被阿拉伯人统治。这座城市曾被选做为西西里埃米尔国的都城,装饰着宏伟的清真寺,繁茂的花园,热闹的市场和迷人的宫殿。

1130年,随着来自法国的诺曼人攻克巴勒莫,这座城市成为西西里王国的首府,国王腓特烈二世(Frederick II)将其选作为圣罗马帝国的中心,致力于将其打造为整个欧洲最美的地方之一。大多穆斯林建筑都已被损毁或重修为新的样式,然而诺曼人,因其尤为欣赏阿拉伯的品味与工艺而深受其影响,建造出了所谓“诺曼-阿拉伯建筑”,即古典拉丁或希腊建筑、拜占庭马赛克、僻静的花园和喷泉、圆顶和拱廊的迷人结合。这也挣得了城市历史中心的美誉——与位于巴勒莫之外的切法卢(Cefalù)和蒙雷阿莱(Monreale)——这两座美丽的大教堂一起被列入2015年联合国教科文组织世界遗产名录。

然而,不要以为这些地方已被时间封存以维持其魅力。如今的巴勒莫是一个现代且富有活力的城市,既有着丰富的文化生活,又具有慢节奏的氛围,更不用说那蒙德洛(Mondello)海洋地带的沙滩、清澈的海水和卓越的饮食继承,并与许多历史的影响相结合:从具有阿拉伯风味的甜食,例如清乳馅儿的cassata、蜂蜜和肉桂味的饼干,到由当地主厨为法国贵族家庭创造的奢华食谱,例如pasta timbales,或是一些用简单却极具风味的食材烹制而成的家庭食谱,口感通常是酸甜混合的,例如意大利芝麻酱与新鲜的沙丁鱼,藏红花,松子和野茴香的结合。

正如同它的饮食一般,这座城市隐藏了许多不同的灵魂与强烈的反差。 宏伟的古建筑之中也常常存在幽暗的巷道与剥落的墙面;破旧的木质前门指引着人们前往奢华的庭院;优雅的大道上商店和酒家与传统的户外集市相邻,例如Ballarò, Vucciria和Capo,尽管他们正逐渐失去真实性却依旧生机勃勃,街边的商贩依然在售卖着传统的食物,例如pane e panelle(夹着鹰嘴豆油炸馅饼的面包)或pane ca meusa(夹着动物内脏的面包)。

令人印象最深刻的诺曼-阿拉伯建筑之一是面对埃马努埃莱街(Corso Vittorio Emanuele)的圣母大教堂 (Holy Virgin Cathedral)。它是不同风格与年代的奇妙混合,始建于1184年,又在随后的几个世纪中被部分改造或扩建,见证了这座城市的历史与变更。它结合了哥特与巴洛克建筑的元素,安置着腓特烈二世的墓穴,并珍藏着中世纪时期的珠宝和法衣。教堂的屋顶在傍晚时是可供参观的,你可以从那里欣赏这座城市的宏伟景观。 距离教堂不远处,诺曼宫(Normans’ Palace或Royal Palace)就坐落于这座城市最古老的地域。最初它被作为堡垒而建造,在1130年罗杰二世国王(King Roger II)将它改建为皇室城堡,其侄子,即腓特烈二世(Frederick II)也曾居住于此。在文艺复兴时期,它又被西班牙总督改造为贵族府邸,并为它建造了一座美丽的庭院。

然而诺曼第最为美丽的部分要追溯到诺曼人统治时期的帕拉金城堡(Palatin Chapel)。这座城堡由罗杰二世建造,结合了诺曼建筑风格、阿拉伯拱门和手绘的拱形圆顶,装饰着木天花板和金黄色背景上奇妙、闪烁的、代表着神学场景的拜占庭马赛克。 更近代却也不失魅力的要属马西莫剧院(Massimo Theatre)。它面对威尼帝(Verdi)广场,是帕勒莫历史中另一个主要城市,为了突出这座城市在美好时代(Belle Epoque)时期的重要性而建。它于1897年正式启用,是欧洲第三大歌剧院,自朱塞佩•威尔第(Giuseppe Verdi)的福斯塔夫(Falstaff)在开幕式那一晚登台以来,这个宽广的舞台上举办过最重要的歌剧表演。在1974年关闭进行翻修,1997年重新开放,不久便在城市文化生活中重新发挥作用。

如今,这座剧院依然在白天开放,供人参观、探索马蹄形的观众席。观众席共有五层楼的包厢——包括最豪华的皇家包厢,有私人的客厅,提供鸡尾酒和私人要求的项目,装饰着金色灰泥和木质的元素,红色天鹅绒和玻璃吊灯及其著名的天花板:一个类似于巨型花朵的“轮子”。它由七片“花瓣”(即画布)组成,最初也是一个冷却系统,因为这些“花瓣”可被打开以消散热气。时间更长的游览也提供参观后台和上层露台的服务。作为攀登陡峭楼梯的回报,你以在那里欣赏到城市的360度景观。 然而,并不是所有的巴勒莫的美都是不证自明的,在古老的门户和庭院之外,还有许多意想不到的惊喜需要你去发现。比如由皮奥梅利纳(Pio Mellina)收集的令人惊叹的意大利的花饰陶器作品收藏就展示在了皮拉伊诺宫殿(Piraino Palace)的一座巨大的、叫作斯坦兹•阿里奥(Stanz algenio)的公寓内(www.stanzealgenio.it),共有超过2300件来自西西里和那不勒斯(Naples)的作品成列在墙上,周围环绕着复古的家具,翻新的意大利的花饰陶器地板和壁画,创作的时间可追溯到十六世纪到二十世纪初。

另一个对公众开放、只需预约的宝地就是令人难以置信的“蓝色奇迹”(Blue Chamber of Wonders)。它坐落于穿过Porta di Castro 239的一座私人公寓内,为记者Valeria Giarrusso和Giuseppe Cadili所有。公寓内蓝色的墙面全部由阿拉伯主题和书法装饰,可追溯到十九世纪。据传,它曾是用于神秘仪式或冥想和祷告的秘密房间。 这就是《hi欧洲》给想要前往巴勒莫游览的人们的建议啦!当然,不要错过城市最具代表性的景点,也不要忘记留一些时间在卡尔萨(Kalsa)的小巷里放松自己,卡尔萨(Kalsa)是该城市的海滨区域,曾有埃米尔的堡垒,那里整修过的布泰拉宫(Palazzo Butera)也即将承办瓦尔塞基(Valsecchi)家族的杰出艺术收藏;也不要忘记走进一扇古老的大门,去发现那些隐藏的珍宝;或只是随意地坐在阳光下,看着行人经过,品尝一杯浓浓的意大利特浓咖啡(espresso) 或是意大利乳清干酪馅儿的cannolo。


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