Winds of May

直到五月,荷兰的春天才姗姗来迟,花香与阳光伴着风而来,古老的风车也从漫长的寒冬中苏醒。荷兰风车的故事,要从阿姆斯特丹以北的桑河地区说起,这里是世界上最古老的工业区,以风能为主要生产力,繁盛时期风车多达1000多座,被用于汲水、排洪和加工各种产品。数个世纪之后,桑斯安斯(Zaanse Schans)仅有20座风车被保留下来,不过童话小镇般的田园风光依旧保留着昔日淳朴的气息。

颜料风车

这座风车是桑斯安斯地区唯一一座全周对外开放的风车,主要是用来加工生产颜料。游客可以进入风车磨坊内部参观其构造和工作原理,巨大的风车随着强风转动,通过齿轮结构装置带动下面五千公斤重的磨石,将颜料木材碾磨成粉末。沿着风车磨坊内部几乎笔直的木楼梯,可以层层探索巨大的磨坊,走到顶层的露台上,随风转动的风车近在眼前,在强风中瞭望风车村的全貌,湖泊、草滩和风车构成一幅动人的画卷。

乳酪木房

桑斯安斯风车村里永远弥漫着一股浓郁的奶香,这个具有纯正北荷兰农场风格的乳酪厂生动地展现了荷兰奶酪农场的全貌。游客可以从巨大的发酵缸中看到奶酪的发酵过程,身着传统服饰的荷兰少女在商店中售卖各式各样的奶酪,包括世界著名的Edam奶酪、Gouda奶酪和山羊奶酪。各种口味的奶酪都可以试吃,浓郁纯正的口感无法比拟。奶酪工厂后面是一片大农场,天气好的时候可以看到山羊,母鸡和大白鹅出来晒太阳,就算有游客也丝毫不妨碍农场安静祥和的画面。

烘培小屋

这间建于1658年的烘焙屋完整地保留了十九世纪的荷兰烘焙风格,漂亮的绿色小木屋里挤满了各式各样的糖果和点心,身着传统烘焙服饰的荷兰老奶奶正在制作面包和糕点,其中一种白色的甜味面包Duivekater是店里的招牌。在烘培坊里,你可以尝一尝荷兰老奶奶刚刚做好的糕点,还可以选购一套精美的烘培用具,精致的碎花布艺充满梦幻的田园风情。

木鞋厂

桑斯安斯风车村中另一个非常值得造访的地方是木鞋(Clog)制作工坊,店门前巨大的黄色木鞋非常引人注目。木鞋是荷兰的标志之一,不过走进这间木鞋工坊,可能要颠覆你对荷兰木鞋的单纯印象。除了黄色的小木鞋之外,这里还陈列着不同寻常的木鞋款式: 雕花新娘木鞋、工人木鞋、以及著名的Hindelooper教堂木鞋。不过最近木鞋工坊的新宠是一只由三千颗施华洛世奇水晶制作的红色水晶木鞋。更多让人意想不到的创意都藏在木鞋工匠的奇思妙想中,大木鞋挂在房门上可以变身为造型独特的花盆,装上和弦还能变身可爱的小提琴。

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